Recetas de Anís

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Budín de anís
Preparación:Precalentar el horno a temperatura media.Mientras tanto, calentar a fuego suave en una cacerolita agua, miel y bicarbonato. Llevar a hervor. Colocar la harina tamizada en un bol. Agregar [+]
Tiramisú
Preparación:Bata los huevos con el azúcar a baño maría, hasta que doble el volumen.Fuera del fuego agregue el mascarpone y continúe batiendo.Incorpore poco a poco la crema de leche hasta que [+]
Pato negro con panqueques de maíz
Preparación: Combinar en una cacerola todos los ingredientes (los del pato) y llevar a fuego máximo. Poner el pato en una fuente para horno de paredes altas enmantecada o en una cacerola.Llevar a horno [+]
Cochinillo laqueado
Preparación:Coloque todos los ingredientes con excepción de la miel en una olla y hierva durante cinco minutos. Agregue el cochinillo limpio (con los pelos quemados) y hierva a fuego lento durante una [+]
Peras al café
Prepararción:En una cacerola, tostar ligeramente la canela, el jengibre y el anís, para que suelten sus aromas. Incorporar el azúcar, cubrir con agua y llevar a hervor para preparar un almibar [+]
Alfajor de Dulce de Turrón Salteño
Batir en un bol las yemas con la grasa derretida, añadir el vinagre, el anís, el alcohol o coñac y la harina tamizada junto con el polvo para hornear. Si fuera necesario, agregar un poco de harina para [+]
Tamales
Hervir en 2 tazas de agua, las cáscaras de tomate con el anís. Colar y separar el agua. En un recipiente colocar la harina de maíz, añadir sal y polvo de hornear. Semiderretir la manteca y vertirla en [+]
Postre de mango y chocolate blanco
Colocar en un molde el chocolate blanco previamente deretido, la crema batida y la pulpa del mango, reservando una pequeña porción para la decoración. Batir esta mezcla hasta conseguir una consistencia [+]
Orellas
Juntar el anís, el agua, el flan, los huevos y el aceite.Mezclar bien.Agregar harina suficiente como para formar una masa tierna. Dejar reposar.Estirar la masa y cortar.Freír en aceite caliente hasta [+]
Torta de aceite de oliva
Colocar la cáscara de limón unos minutos en la sartén con aceite.Retirarla, añadir el anís y dejarlo muy poco tiempo.Quitar el aceite del fuego y echarlo en un bol.Añadir la leche, el azúcar, la [+]
Gaznates
Batir las yemas hasta que estén cremosas, añadir el anís, el cognac y la harina. Amasar hasta que no se pegue; y mientras se soba, agregar poco a poco la grasa derretida. Estirar la masa y cortar en [+]
Capias
Batir las yemas con la mitad del azúcar. En otro bol, batir la manteca blanda con el resto del azúcar, hasta que esté bien cremosa; agregar las yemas, sin dejar de batir. Añada los licores, la canela, [+]