Pestinios
Enviada por ssss ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,8 / 5 6 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 1 vaso Aceite de oliva
- 1 vaso Vino blanco
- 1 Limón corteza
- Azúcar
- Harina (la que admita)
- Anís (semillas)
- Aceite para freir
Cómo hacer pestinios paso a paso
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Calentar 1 vaso de aceite, cuando temple incorporar la peladura de limón, los anises y el vino; remover.
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Fuera del fuego agregar la harina y amasar hasta conseguir una preparación homogénea que no se pegue en las manos.
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Estirar con un rodillo hasta conseguir un grosor de 2 mm. Cortar en cuadrados y unir dos de las puntas opuestas, formando un rollo.
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Freír en abundante aceite caliente y escurrir sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar antes de servir.
