Tiramisú
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 28 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 8 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 36 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 40 gramos Azúcar
- Café fuerte c n
- 200 mililitros Nata líquida
- Extracto de vainilla a gusto
- 4 Huevo
- 20 mililitros Licor de Anís
- 500 gramos Queso mascarpone
- 24 Vainilla
- Azúcar glas a gusto
- Cacao amargo c n
- Menta a gusto
Cómo hacer tiramisú paso a paso
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Bata los huevos con el azúcar a baño maría, hasta que doble el volumen.
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Fuera del fuego agregue el mascarpone y continúe batiendo.
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Incorpore poco a poco la crema de leche hasta que monte.
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Perfume con la esencia de vainilla y el licor.
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Moje ligeramente las vainillas en el café caliente.
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En una fuente honda, pincele la base con un poco de relleno.
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Disponga intercalando las vainillas embebidas con el café y el relleno hasta terminar con relleno.
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Espolvoree con cacao amargo y azúcar impalpable. Decore con hojas de menta.
