Naranjas orientales

Cómo hacer Naranjas orientales

Con la ayuda de un zester obtener las cascaritas de naranja. Luego, colocarlas
en una cacerola con agua y hervir durante 15 minutos.
Retirar las cascaritas y colocarlas en agua fría.

Pelar a vivo las naranjas cuidando de retirar toda la parte blanca.

Colocar en una cacerola y llevar al fuego 400 cc. de agua, el azúcar, el licor, la rama de canela mediana y el anís. Cuando comience a hervir, agregar las cascaritas de naranjas escurridas. Dejar hervir a fuego bajo, durante 15 minutos.

Verter el líquido sobre las naranjas y dejar marinando en la heladera, toda la noche.