Recetas de Cardamomo

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Kloeben de Hamburgo
Poner la harina en un bol y la levadura en un hueco central. Espolvorear la levadura con un poco de azúcar. Echar el resto de azúcar, sal, ralladura de cáscara de limón y cardamomo sobre la corona de [+]
Helado de chocolate con sabayón
Batir las yemas con el azúcar, agregar el café fuerte y las semillas de cardamomo. Batir sobre baño María hasta tener una crema espumosa que se mantiene al levantar el batidor. Servir helado de [+]
Costillitas de cordero con chutney de higos
Limpie el hueso de las costillitas tratando de no dejar nada de carne. Marine con el aceite, las hierbas y el ajo por lo menos 30 minutos. Luego selle en sartén caliente vuelta y vuelta. Lleve al horno a [+]
Smoothie de Té chai
Preparación:Colocar todos los ingredientes en la licuadora hasta que esté todo bien combinado. Servir.  Utilizar las especias indicadas u otra combinación a gusto, para preparar este smoothie. [+]
Nudos
Poner la harina en un bol, agregar 150 gr. de azúcar, la manteca blanda, las yemas y un poquito de cardamomo en polvo. Mezclar con los dedos hasta hacer una masa homogénea, añadiendo el ron para [+]
Torta de pasas y especias
Preparación:Bata la manteca blanda con el azúcar hasta que se haga cremosa. Añada los huevos, uno por uno, batiendo después de cada agregado. Mezcle harina, fécula y polvo leudante y cierna sobre la [+]
Panna cotta aromática de naranjas
Preparación:Reduzca al fuego, el jugo de naranja y el azúcar a 1/3 de su volumen hasta que se convierta en un almíbar espeso; reserve. Reduzca la crema con el romero, cardamomo, a la mitad de su volumen [+]
Cochinillo laqueado
Preparación:Coloque todos los ingredientes con excepción de la miel en una olla y hierva durante cinco minutos. Agregue el cochinillo limpio (con los pelos quemados) y hierva a fuego lento durante una [+]
Masas Sacher
Mezclar el preparado instantáneo para torta de chocolate con los huevos y un poco menos de la leche indicados en el envase, la margarina fundida, el cacao amargo en polvo, pizca de clavo de olor y de [+]
Canutillo de miel especiales
Preparación:Realiza la cuajada cociendo en una olla la leche junto con el cardamomo, dejando enfriar posteriormente. Cuando baje la temperatura de esta preparación a unos 31 °C (puedes ayudarte [+]
Higos Rellenos
Pelar las almendras:dejarlas unos minutos en agua hirviendo. Colarlas y, con la ayuda de un repasador, frotarlas para retirarles la piel.Colocarlas en una asadera y tostarlas en horno de 10 a 12 minutos. [+]
Carne al curry thailandesa (KAENG PHED NUA)
En una olla, calentar hasta que hierva la leche de coco. Luego, agregar la carne a tiras, reducir el fuego y dejar cocer despacio, parcialmente tapado, 1 hora o hasta que la carne esté tierna. Agregar, [+]