Recetas de Mostaza

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Brochetas de cerdo con piña
Cortar la piña y el lomo en cubos regulares de tres centímetros. Preparar las brochetas clavando alternativamente dados de carne y dados de piña en los palitos de madera. En un tazón grande, mezclar la [+]
Alitas de pollo fritas
Comenzar a preparar las alitas de pollo fritas la noche anterior a cuando tenga la intención de cocinarlas. Cortar cada alita por la mitad, donde está la articulación, y luego quitar la parte más [+]
Croquetas de garbanzos
Escurrir los garbanzos del agua de almacenamiento. Poner los ingredientes en el mixer: garbanzos, chalotes, ajo, perejil, mostaza, panecillo, una pizca de sal y pimienta. Procesar hasta obtener una crema [+]
Tarta salada a la mostaza
Precalentar el horno a 210°C. Estirar la masa y ponerla en un molde. Pinchar la quiche con un tenedor. Poner en el refrigerador. En un bol, mezclar la nata, los huevos y el queso rallado. Sazonar con sal [+]
Corn dogs
Combinar los polvos en un tazón grande: harina de maíz (lo más fina posible), harina 00, azúcar, sal, bicarbonato de sodio y paprika. En otro recipiente, mezclar la leche, el huevo y la yema con un [+]
Pollo deshilachado con salsa de mango
Extender la mostaza sobre las pechugas de pollo. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y dorar el pollo a fuego alto, luego transferirlo a una fuente para horno y cocinar en el centro del horno [+]
Coleslaw
Retirar las hojas exteriores de la col, luego cortarla en juliana muy fina. Limpiar bien las zanahorias y con la herramienta especial hacer una juliana. Pesar 200 gramos y agregar las zanahorias a la [+]
Brochetas de verduras
Preparar la salsa de pimientos: para ello, freír el ajo sin dorarlo junto con la rebanada de pan humedecida con agua. Triturar luego junto con los pimientos asados y pelados. Aligerar la salsa con agua y [+]
Ensalada mixta de primavera
Para preparar la ensalada mixta de primavera, limpiar la lechuga, lavarla, secarla, picarla a mano y colocarla en una ensaladera. Agregar el hinojo, también pelado, lavado y cortado en tiras. Agregar a la [+]
Pollo con aguacate
Antes de comenzar la preparación real, remojar las pasas en el Marsala durante 20 minutos, luego exprimir el jugo de un limón y diluir la mostaza con 3 cucharadas de aceite. Estirar la pechuga de pollo [+]
Asado con hierbas
Frotar la carne con sal y pimienta, ponerla en una sartén con la mantequilla, verter un poco de aceite por encima y dorar muy bien por todos lados. Mojar con el vino, dejar que se evapore y seguir [+]
Chingri maach. Camarones al curry
Calentar el aceite en una sartén profunda tipo wok, agregar las gambas y cocinar por un minuto hasta que se pongan rosadas. Retirar las gambas de la sartén y reservarlas. Agregar a la sartén un poco [+]