Brochetas de cerdo con piña

Name: Brochetas de cerdo con piña
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gr. de lomo de cerdo; 400 gr. de piña sin piel; 2 cdas. de mostaza; 2 cdas. de vinagre balsámico; 1 cdta. de miel; Aceite; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 26 de mayo de 2022

Tiempo total: 20 min
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

400 gramos Lomo de cerdo
400 gramos Piña sin piel
2 cucharadas Mostaza
2 cucharadas Aceto balsámico
1 cucharadita Miel
Aceite
Sal
Pimienta

Cómo hacer brochetas de cerdo con piña paso a paso

Cortar la piña y el lomo en cubos regulares de tres centímetros. Preparar las brochetas clavando alternativamente dados de carne y dados de piña en los palitos de madera.
En un tazón grande, mezclar la mostaza, el vinagre, la miel, el aceite, la sal y la pimienta. Colocar las brochetas en el bol, cerrarlo con film transparente y dejar marinar durante una hora en el frigorífico.
Después de que haya transcurrido el tiempo de marinado, retirar, escurrir las brochetas de la marinada y asarlas por todos lados durante cinco a ocho minutos. Servir de inmediato.