Brochetas de cerdo con piña

Cómo hacer Brochetas de cerdo con piña

Cortar la piña y el lomo en cubos regulares de tres centímetros. Preparar las brochetas clavando alternativamente dados de carne y dados de piña en los palitos de madera.

En un tazón grande, mezclar la mostaza, el vinagre, la miel, el aceite, la sal y la pimienta. Colocar las brochetas en el bol, cerrarlo con film transparente y dejar marinar durante una hora en el frigorífico.

Después de que haya transcurrido el tiempo de marinado, retirar, escurrir las brochetas de la marinada y asarlas por todos lados durante cinco a ocho minutos. Servir de inmediato.