Recetas de Pimienta
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Mezclar el ajo machacado con la sal, el limón, la cayena, la pimienta y el comino. Condimentar el pescado con esta mezcla y llevar al frÃo una hora para que tome gusto.Cocinar el pescado al horno o a la [+]
Pelar y cortar el pepino. Salarlo y dejar que escurra el agua. Batir el yogur junto a la pimienta y el ajo. Mezclar el yogur y el pepino en un bol y agregar, si se desea, menta fresca. [+]
Pelar las patatas, cortarlas en cubos y hervirlas. Escurrir.Cortar en pequeños trozos el ajo y mezclarlo con el resto de los ingredientes,añadir el vinagre, el aceite de oliva y echarlo encima de las [+]
En una cacerola con agua, poner a hervir la cebolla, el cardamomo y la almáciga. Agregarle sal y pimienta a gusto.Cocinarr el pollo trozado y deshuesado en la olla.Cuando el pollo esté listo, agregar los [+]
Poner a freÃr la cebolla, y una vez que esté lista, picarla. Poner a hervir el agua, condimentada con sal y pimienta a gusto.Echar el pescado al agua hirviendo y agregarle también el jugo del [+]
Poner a cocinar en una olla, las lentejas, el tomate, la patata, el ajo, el calabacÃn y la cebolla. Dejar a fuego suave durante unos 30 minutos hasta que las lentejas estén tiernas. Condimentar con sal, [+]
Poner a hervir la almáciga con agua y una generosa cantidad de aceite caliente.Agregar la cebolla picada y las habas peladas.Dejar cocinar alrededor de 1 hora hasta que las habas estén [+]
Mezclar la carne picada con la sal, la clara de 2 huevos, la cebolla, la pimienta y el zumo de 1/2 limón.Machacar el arroz y añadirlo a la mezcla anterior. Cocinar el caldo. Preparar las albóndigas, [+]
FreÃr la cebolla y agregarle el agua. Una vez que hierva, echar el arroz. Unos minutos antes de finalizar la cocción, agregar los huevos. En lo posible, tratar de que la yema quede entera. [+]
Cortar las patas en trozos y rebozarlos con harina.A continuación, escurrir y volver a rebozar.Poner a hervir los trozos de carne en agua con sal, un grano de almáciga y uno de cardamomo, además de un [+]
Dorar las papas en el aceite. Retirar y reservar.Cortar los tomates y freirlos con la cebolla. Agregarles el perejil y el pimiento; dejar enfriar luego de 5 minutos de cocción.Mezclar las papas con los [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Orejas de liebre