Sopa de kofta
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- ¼ kilogramos Carne picada
- 1 Cebolla rallada
- ½ tazas Arroz
- 3 Huevo
- 4 vasos Caldo de huesos de ternera
- Sal
- Pimienta
- Zumo de limón
- Harina
Cómo hacer sopa de kofta paso a paso
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Mezclar la carne picada con la sal, la clara de 2 huevos, la cebolla, la pimienta y el zumo de 1/2 limón.
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Machacar el arroz y añadirlo a la mezcla anterior. Cocinar el caldo.
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Preparar las albóndigas, pasarlas por un huevo batido y rebozarlas con harina. Echarlas en el caldo.
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Batir la yema de 2 huevos y el jugo de 1 limón y agregarlo al caldo, despacio y espaciadamente.
