Recetas de Tocino - Página 15
Entra | Regístrate

Recetas de Tocino

Ordenar:
Risi e bisi
Desgranar las arvejas. Picar la cebolla fina y cocinarla en manteca, junto con la “pancetta”, en una guisera o cacerola baja. Antes de que se dore la cebolla, agregar el arroz, revolviendo para [+]
Fabada
Remoje los porotos y el jamón en agua fría y por separado, durante 8 horas, Ponga porotos, jamón, morcilla, tocino y chorizos colorados en una olla de barro. Cubra con agua y cueza a fuego suave, [+]
Caracoles con salsa
Lavar los caracoles con varias aguas. Ponerlos en una olla con agua fría y arrimarlos a fuego muy suave. Cuando hayan salido de sus cáscaras, avivar el fuego lentamente, hasta que hiervan. Escurrirlos y [+]
Chartreuse de pavo
Cortar en trozos la pavita. Ponerlos en una cacerola con el caldo caliente, pimienta recién molida y nuez moscada. Hacer hervir y espumar, agregar las cebollas con los clavos de olor pinchados, las [+]
Terrina de ave
Poner los hígados de pollo a marinar con la cuarta parte del coñac, durante 1/2 hora. Licuar el estragón, orégano, clavo de olor y ajo con el coñac restante. Deshuesar los pollitos y quitarles la [+]
Paté de ternera y jamón
Picar o hacer picar la carne de cerdo y la de ternera. Ponerlas en un bol y agregar la miga de pan deshecha, los huevos, ajo a gusto, sal, pimienta y hierbas aromáticas molidas. Incorporar también los [+]
Lomo de cerdo parisién
Limpiar los champiñones, lavarlos con agua fría y escurrirlos. Picarlos fino. Pelar las cebollas y picarlas. Rehogarlas con la manteca caliente sin permitir que se doren. Agregar los champiñones y 2 [+]
Frijoles Charros
Poner a cocer los frijoles con sal. Aparte poner a cocer los cueros con ajo y sal.Picar el tocino y los demas ingredientes.Escurrir los cueros, enjuagar con agua fría y cortarlosen cuadros pequeños.En [+]
Momias
Untar en cada rebanada de pan mayonesa a gusto, cubrir con el jamon , el queso amarillo y las rajas de chile.Enrrollarar y envolver con el tocino. repetir con el resto de los panes. Llevar a una sartén de [+]
Pechugas coloridas
Desgrase las 4 pechugas de pollo. Quíteles la piel y guarde en la heladera.Pele el pimiento rojo (morrón), límpielo de semillas, córtelo en cuatro. Corte 20 tajadas parejas (a lo largo) de pepinos [+]
Panqueques de cebolla con jamón
Picar fino las cebollas. Calentar la manteca y freír en ella las cebollas, hasta que comiencen a dorarse. Por otra parte, hacer la masa de panqueques con la harina, pizca de sal y el huevo; agregando poco [+]
Albondigón
Pique finamente las cebollas, el ajo, el tocino y reserve. Pase las carnes dos veces por la máquina de moler, y, en un recipiente grande, mezcle con los ingredientes reservados. Luego agregue los huevos [+]
Crea tu cuenta

Las recetas más votadas

  1. Soufflé de cerezas
  2. Soufflé de puerros y jamón
  3. Budin soufflé marinero
  4. Panna cotta con aceto balsámico
  5. Panna cotta aromática de naranjas
  6. Pato negro con panqueques de maíz
  7. Conejo en cróute de hierbas
  8. Couscous del mar
  9. Tarta Tatin de membrillos
  10. Alcauciles con alioli

Síguenos en Facebook

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.