Recetas de Tocino
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Pique finamente las cebollas, el ajo, el tocino y reserve. Pase las carnes dos veces por la máquina de moler, y, en un recipiente grande, mezcle con los ingredientes reservados. Luego agregue los huevos [+]
Frotar el tocino con sal y cortarlo en tiras largas. Tome las tiras y haga pequeños cortes sobre la carne sin cortar el cuero para formar las patas propias del chicharrón. En una olla grande, ponga las [+]
Cocer los camarones por 5 minutos con salDorar el tocino sobre su propia grasa, quitar el exedente de grasa y licuar con el queso crema.Abrir en corte mariposa el camarón y rellenar con de la mezcla de [+]
Preparación: Cortar la panceta en daditos y saltear en una sartén con un poco aceite hasta que quede bien doradita. Retirar del fuego y reservar.En la misma sartén, cocinar las cebollas cortadas a pluma [+]
Preparación: En una sartén con un chorrito de aceite sofreir el tocino cortado en cuadritos hasta que quede bien crujiente. Retirar del fuego y reservar.Posteriormente en la misma sartén rehogar el [+]
Preparación:Trocear el pollo separando las presas y quitándole los excedentes de piel y grasa. Cortar el tocino en cuadritos pequeños y picar la cebolla.Limpiar y trocear el apio y los champiñones, [+]
Preparación: Cortar los platanos en bastones, freirlos en el aceite caliente.Aparte sofreir el tocino hasta que quede tostadito y se elimine toda su grasa. Una vez listo reservar en un recipiente, y en [+]
Preparación:Pon a cocinar los huevos enteros en una olla con agua durante unos 15 minutos hasta que estén duros. Déjalos entibiar y pélalos.Limpia los alcauciles, quÃtales el tronco, las hojas [+]
Preparación:Bate los huevos con un poco de perejil picado y una pizca de sal y preparalos como si fuera una tortilla francesa.Abre la aleta a la mitad, agrégale sal y pimienta y coloca sobre una de las [+]
Extender el lomo.Untar los sazonadoresy coloque las tiras de tocino encima. Mezclela salvia con el pan, revuelvale el huevoy ponga esta mezcla sobre el tocino.Enrolle el lomo y sujetelo con un cordon [+]
Troceamos el tocino ahumado y lo freÃmos con la mitad del aceite hasta que esté dorado, lo reservamos.Pelamos y picamos la cebolla y los ajos, y lo sofreÃmos en la misma sartén con el resto del aceite [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli