Recetas con carne de res

La carne de res es, sin duda, una de las más apreciadas, incluyendo en esta categoría la carne de vaca, la de ternera y la de buey.La carne es una fuente concentrada de proteína y aminoácidos; también es una buena fuente de hierro y zinc y vitaminas del complejo B. El hígado es una fuente muy rica de vitamina A. Es evidente que la carne no es esencial en la dieta, como se evidencia por el gran número de vegetarianos que tienen una dieta nutricionalmente adecuada, pero no es menos cierto que la inclusión de productos de origen animal, hace que sea más fácil de alcanzar las dosis diarias de diferentes nutrientes.El