Sopa Serrana
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,6 / 5 15 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- ½ kilogramos Carne de res
- ½ kilogramos Patata
- 3 cucharadas Aceite
- 1 Cebolla
- 1 cucharada Ajos molido
- 2 ramas Hierbabuena
- 10 tazas Agua
- 2 cucharadas Arroz
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer sopa Serrana paso a paso
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Picar la cebolla. Pelar y cortar en trozos las papas. Trozar la carne de res.
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Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla y el ajo hasta que doren.
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Agregar el agua y dejar que hierva, cuando rompa el hervor echar la carne (previamente salpimentada) junto con la hierbabuena; tapar y dejar que hierva unos minutos.
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Incorporar el arroz y las papas; dejar cocinar (a fuego lento) hasta que ambos estén cocidos y la sopa haya espesado un tanto.
