Morcillas al Calvados
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 800 gramos 800 gr. de morcilla dulce morcilla dulce
- 2 ½ kilogramos Manzanas reineta
- 200 gramos Mantequilla
- Pimienta
- Calvados Calvados
Cómo hacer morcillas al Calvados paso a paso
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Pinche la morcilla (elíjala en un trozo preferentemente) y rocíela con calvados; déjela así un rato para que se impregne del alcohol, luego cuézala en la parrilla.
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Mientras tanto pele las manzanas y córtelas en gajos; cuézalas en la mantequilla hasta que empiecen a dorarse, moviéndolas de vez en cuando para que no se adhieran al fondo del recipiente.
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Rálleles pimienta por encima, báñelas con dos copitas de calvados; enciéndalo o déjelo reducir.
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Sirva la morcilla bien crocante con estas manzanas, todo bien caliente.
