Ensalada de palta y naranja

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Autor: Sandra
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5 1
Más recetas: para invitar, buffet, san valentin

Datos de la receta

Fácil

Comen 6

Total: 20' = 20' prep. + - coc.

Internacional

Ingredientes

1 planta de lechuga romana
2 paltas chicas o 1 muy grande
1 naranja
1 pomelo
1 granada (optativo)
Sal
Pimienta
Aceite
Jugo de limón o vinagre blanco

Cómo hacer Ensalada de palta y naranja

Preparación:

Limpiar la lechuga y lavarla. Escurrir muy bien.

Cortar las paltas por la mitad y retirar la semilla. Pelar y cortar en tajadas, utilizando un cuchillo inoxidable. Pasar enseguida por jugo de limón. Pelar la naranja y el pomelo, retirando tambien la piel blanca. Dividir en gajos.

Cortar las hojas de lechuga con la mano y poner la ensaladera, alternándolas con las tajadas de palta, los gajos de naranja y de pomelo y granitos de granada; sazonar con sal y pimienta.

En el momento de servir, mezclar aceite con limón o vinagre blanco y bañar con esta mezcla la ensalada preparada.