Recetas Internacional

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Pollo borracho
Pollo borracho
Colocar los muslos de pollo (sin piel) en un bol con el ajo, las cebolla en rodajas, las zanahoria en trozos, pimienta al gusto, un poco de aceite y el vino tinto. Dejarlo adobar entre 4 horas y toda la [+]
Ñoquis integrales con garbanzos y limón
Ñoquis integrales con garbanzos y limón
Poner una cacerola con agua al fuego para hervir los ñoquis; mientras tanto, cortar los tomates cerezas en cuartos y saltearlos rápidamente en una sartén con aceite y un poco de sal. Reservar aparte y, [+]
Crêpes sin gluten con harina de garbanzos
Crêpes sin gluten con harina de garbanzos
Mezclar los ingredientes con el agua necesaria para obtener una pasta fluida. Dejarla reposar durante aproximadamente 30 minutos cubriendo el recipiente con un lienzo. Aceitar muy bien una sarten de unos [+]
Ensalada rusa
Ensalada rusa
Hervir las verduras en ollas separadas. Cortar en trozos pequeños las judías verdes, la coliflor, las papas y las zanahorias. Cortar los pepinillos, la remolacha y el huevo duro en daditos, recoger todo [+]
Lenguado  a la provenzal
Lenguado a la provenzal
Enharinar ligeramente los lenguados, freír durante 3 minutos en una sartén con aceite caliente, retirarlos y colocarlos sobre papel absorbente de cocina; sazonar con sal. Retirar la sal y espinas de las [+]
Gratinado de coliflor y brócoli
Gratinado de coliflor y brócoli
Separar la ramitaas del brócoli y la coliflor. Cocinar en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos. Colarlas con una espumadera y reservar. Mientras tanto sazonar la bechamel con sal, pimienta, nuez [+]
Cestas de polenta con queso azul y jamón crudo
Cestas de polenta con queso azul y jamón crudo
Preparar la polenta para las cestas. Poner el agua y la sal en una cacerola y llevar a ebullición. Verter la harina de maíz y cocínarla durante el tiempo indicado en el envase, mientras se continua [+]
Galletas saladas de cacahuetes
Galletas saladas de cacahuetes
Batir la mantequilla blanda con el azúcar, el huevo y las semillas de 1/4 vaina de vainilla. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y los cacahuetes picados, mezclar bien. Debe resultar una [+]
Confitura de calabaza y cardamomo
Confitura de calabaza y cardamomo
Cortar la calabaza en rodajas finas y colocarla en un recipiente cubiertas con el azúcar. Dejar macerar toda la noche, tiempo durante el cual desprenderá líquido. Poner entonces la calabaza con todo el [+]
Crema vegana con avellanas
Crema vegana con avellanas
Hervir la leche, si no es azucarada agregar el azúcar y revolver hasta que se haya disuelto. Disolver el almidón por separado con unas cucharadas de leche tibia hasta que no tenga grumos y luego agregar [+]
Crema de verduras de estación
Crema de verduras de estación
Lavar, mondar todas las verduras y cortarlas en trozos bastante similares. Dorar el diente de ajo en una cacerola con una cuchara de aceite. Agregar todas las verduras y salar. Cubrir con una tapa y [+]
Muffins con semillas de amapola y mermelada
Muffins con semillas de amapola y mermelada
Mezclar en un recipiente la harina con el polvo de hornear, la sal, una punta de cdta. de bicarbonato de sodio y las semillas de amapola. En otro recipiente poner el huevo, el azúcar, el extracto de [+]