Recetas Internacional

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Tortitas de coliflor
Tortitas de coliflor
Cocinar al vapor o blanquear la coliflor durante 10 minutos, hasta que esté tierna y lista para pisarla con el tenedor. Escurrirla bien y triturarla con un tenedor. Agregar la harina, los dos huevos [+]
Salteado de pollo con aceitunas
Salteado de pollo con aceitunas
Limpiar los muslos quitando la piel, el hueso y la grasa visible. Corta la carne de la pechuga y el muslo en trozos pequeños. Exprimir un limón y reservar el jugo; deshuesar las aceitunas. Pelar un [+]
Langostinos con costra de cacahuete y berenjenas
Langostinos con costra de cacahuete y berenjenas
Pelar las berenjenas, cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor y dorarlas en una fina capa de aceite con 1/2 chalota y una ramita de tomillo; luego tapar y cocinar por 5', espolvorear con un chorrito de vino [+]
Merluza en bacon, cebolla y guisantes
Merluza en bacon, cebolla y guisantes
Limpiar la cebolla y cortarlas en gajos. Sofreírlos en una cacerola en una fina capa de aceite caliente hasta que estén dorados. Agregar unos 150 gr. de vino, salpimentar, bajar el fuego y cocinar hasta [+]
Budín tierno de limón
Budín tierno de limón
Mezclar el azúcar con la ralladura de 3 limones. Con una batidora eléctrica, batir los huevos con el azúcar con limón y una pizca de sal, luego incorporar la harina, 1 cucharadita de polvo para hornear [+]
Cheesecake de chocolate y fresas
Cheesecake de chocolate y fresas
Para la base, picar finamente las galletas de chocolate hasta obtener una consistencia arenosa. En un bol combinar las galletas picadas con la mantequilla derretida y mezclar bien hasta obtener una mezcla [+]
Pimientos rellenos de carne y queso
Pimientos rellenos de carne y queso
Limpiar los pimientos quitando tallos, costillas y semillas, luego cortarlos por la mitad a lo largo, obteniendo 6 "botes". Picar la cebolla y sofreírla en una cucharada de aceite. Mezclar la carne [+]
Tarta de masa filo con queso y verduras
Tarta de masa filo con queso y verduras
Forrar un molde cuadrado (17,5 cm) con una lámina de masa filo, untarlo con mantequilla blanda, luego superponer el segundo y proceder de esta manera hasta la sexta lámina. Acomodar bien la masa de [+]
Ensalada de legumbres
Ensalada de legumbres
Cortar la zanahoria en tiras, la cebolla y los tomates cherry en dados y picar finamente la menta. En un tazón grande, combinar los garbanzos y las lentejas hervidos y escurridos, la zanahoria, la [+]
Filete de salmón en salsa teriyaki
Filete de salmón en salsa teriyaki
Pelar el ajo y el jengibre y cortar ambos en rodajas muy finas. Colocar la salsa de soja en una cacerola y calentarla, luego retirar del fuego, disolver el azúcar y agregar el ajo, el jengibre, los granos [+]
Muffins Sacher
Muffins Sacher
Preparar 2 bols diferentes: en uno poner todos los ingredientes líquidos (leche, aceite y huevos), en el otro los secos (harina, azúcar, cacao, levadura). Mezclar los ingredientes por separado en los dos [+]
Albóndigas de polenta y lentejas
Albóndigas de polenta y lentejas
Primero limpiar la col negra quitándole el tallo, después lavarla, trocearla y escaldar rápidamente (5 minutos serán suficientes, en agua hirviendo con un poco de sal) y escurriir. Mientras tanto, [+]