Recetas Alemanas

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Cerdo con peras
Cerdo con peras
Preparación:Ponga un poco de aceite en una olla y dore el cerdo salpimentado por todas partes. Agregue las arvejas, las zanahorias y el caldo. Cocine durante 40 minutos. Añada las peras y cocine 15 [+]
Hamburguesa agridulce
Hamburguesa agridulce
Preparación:Mezcle todos los ingredientes y salpimiéntelos. Moldee en 6 hamburguesas asegurándose que la mezcla quede compacta; agregue un poco de pan rallado si fuera necesario. Coloque las [+]
Repollo colorado con conejo y manzanas
Repollo colorado con conejo y manzanas
Preparación:Corte la base del repollo y retire las hojas exteriores si estuvieran marchitas. Córtelo en cuartos. Lávelo con agua con vinagre, cuélelo y córtelo en tiritas, suprimiendo las partes [+]
Repollo colorado con manzanas
Repollo colorado con manzanas
Preparación:Derrita la manteca en una cacerola. Agregue el repollo y la miel, y cocine a fuego muy lento por 10 minutos, revolviendo constantemente. Agregue las manzanas, la cebolla, el jugo de limón, el [+]
Albóndigas en salsa
Albóndigas en salsa
Preparación:Mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla rallada, la manzana rallada, sal, pimienta y tres cucharadas de pan rallado. Tomar pequeñas porciones hacer bolitas y pasarlas por el pan [+]
Cerdo a la leche
Cerdo a la leche
Preparación:Pelar y picar las cebollas en trozos. Calentar 3 cdas. de aceite de oliva en una cacerola grande. Agregar las fetas de panceta. Cocinar a fuego medio. Después de 5 minutos, agregar la cebolla [+]
Carré de cerdo Damasco
Carré de cerdo Damasco
Preparación:Perforar el carré a lo largo y mecharlo con los dátiles descarozados y con higos secos en trozos. Salpimentar la carne, atarla para darle forma y dorarla en la margarina, de todos lados, [+]
Strudel de manzana
Strudel de manzana
Preparación:Tamizar la harina y la sal; añadir el aceite y el agua; hacer una bola con la pasta.Amasar, levantándola y tirándola hasta que esté homogénea, aproximadamente 5 minutos.Tapar y dejar [+]
Costillitas de cerdo agridulces
Costillitas de cerdo agridulces
Preparación:Untar las costillitas con aceite: previamente saladas y pimentadas. Asarlas durante cinco minutos a calor fuerte. Cortar el pepino en cuartos luego en rodajas. Saltearlos en manteca durante [+]
Gratín Muniqués
Gratín Muniqués
Preparación: Corte las ramas de apio en trozos y hiérvalos en agua salada hasta que estén tiernos; escúrralos bien y saltéelos en manteca (o no, a gusto). Corte la carne de cerdo en rodajas y dórelas [+]
Berlinesas
Berlinesas
Preparación:Deshacer la levadura y mezclar con la leche tibia y una pizca de azúcar. Poner en un bol la harina, 40 gr. de azúcar y pizca de sal. Añadir la levadura disuelta. Ablandar la margarina a [+]
Arrollado de manzana
Arrollado de manzana
Preparación:Estirar la masa de hojaldre, untarla con manteca, doblarla y volverla a estirar. Poner a remojar las pasas con un poco de coñac o, si son tiernas, rociarlas simplemente. Pelar las manzanas y [+]