Costillitas de cerdo agridulces

Name: Costillitas de cerdo agridulces
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 4 costillitas de cerdo; 1 pepino fresco; 1 cdta. de especias surtidas; 2 cdas. de manteca; Sal, pimienta blanca; 2 cdtas. de aceite; 200 gr. de crema de leche agria; 1 cda. de mostaza eneldo (fresco o seco)

Enviada por VirC · 3 de diciembre de 2007

Tiempo total: 20 min
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 15 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Cerdo costillitas
1 Pepino fresco
1 cucharadita Especias surtidas
2 cucharadas Mantequilla
Sal pimienta blanca
2 cucharaditas Aceite
200 gramos Nata líquida agria
1 cucharada Mostaza eneldo (fresco o seco)

Cómo hacer costillitas de cerdo agridulces paso a paso

Untar las costillitas con aceite: previamente saladas y pimentadas.
Asarlas durante cinco minutos a calor fuerte.
Cortar el pepino en cuartos luego en rodajas.
Saltearlos en manteca durante dos minutos, con sal, pimienta y las especias surtidas. Tapar y rehogar cinco minutos más.
Mezclar la crema agria con la mostaza y calentar suavemente; añadir un poquito de eneldo.
Servir las costillitas con la salsa y los pepinos.