Gratín Muniqués
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 1 kilogramo Carne de cerdo
- Mantequilla o margarina
- Sal pimienta y nuez moscada
- 2 Apio
- 250 gramos Queso gruyere
- 200 gramos Nata líquida del leche
- 2 Vino blanco tacitas seco
- 4 cucharaditas Maicena
Cómo hacer gratín Muniqués paso a paso
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Corte las ramas de apio en trozos y hiérvalos en agua salada hasta que estén tiernos; escúrralos bien y saltéelos en manteca (o no, a gusto).
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Corte la carne de cerdo en rodajas y dórelas en manteca; agregue sal pimienta y nuez moscada.
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Enmanteque una fuente de horno, acomode las rodajas de cerdo en forma escalonada, alternándola con trozos de apio.
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Corte el queso en trocitos, agregue la crema y el vino y caliente suavemente hasta que el queso se derrita.
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Añada la maicena disuelta en un poco de vino, revuelva unos minutos hasta espesar y retire del fuego.
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Eche la salsa sobre la carne y apio y gratine a horno caliente. Sirva enseguida.
