Peras Astoria

Name: Peras Astoria
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Inglaterra
Ingredients: 10 mitades de peras en almíbar; Licor de peras; 0.5 vaso de jugo de naranja; 2 o 3 cdas. de pistachos o almendras; 300 gr. de crema de leche; Azúcar impalpable; Vainilla

Enviada por VirC · 25 de julio de 2008

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

10 Pera mitades en almíbar
Licor de peras
½ vasos Zumo de naranja
2 cucharadas Pistacho o almendras
300 gramos Nata líquida
Azúcar glas
Vainilla

Cómo hacer peras Astoria paso a paso

Poner a congelar el jugo de naranja.
Escurrir las peras del almíbar y rociarldas con licor de peras. Picar los pistachos o almendras.
Batir la crema de leche con tres cdas. de azúcar impalpable y un poquito de esencia de vainilla.
Poner la chantilly en una fuente de mesa, echar en el centro el jugo de naranja cristalizado y acomodar encima las peras, uniendo las mitades.
Terminar con los pistachos o almendras picados y servir.