Crema inglesa
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,8 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 400 mililitros Leche
- 100 gramos Azúcar
- 3 Yema de huevo
- Sal
- Vainilla Escencia
Cómo hacer crema inglesa paso a paso
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Ponga a hervir la leche con el azúcar, 1 pizca de sal, unas gotas de vainilla o una vaina.
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Bata las yemas ligeramente y comience a verter de a poco la leche hirviendo sobre ellas, mezclando vigorosamente.
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Ponga todo en una cacerola, mezcle sin cesar sobre fuego suave hasta que la crema tome consistencia untuosa. No deje hervir.
