Scons

Name: Scons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Inglaterra
Ingredients: 400 gr. de harina; 2 cdtas. de polvo de hornear; 200 gr. de manteca cortada en dados; 1 cdta. de sal; 3 yemas; Leche; 2 cdas. de azúcar; 1 huevo para pintar

Enviada por VirC · 9 de abril de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 14 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

400 gramos Harina
2 cucharaditas Levadura en polvo
200 gramos Mantequilla cortada en dados
1 cucharadita Sal
3 Yema de huevo
Leche
2 cucharadas Azúcar
1 Huevo para pintar

Cómo hacer scons paso a paso

Mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Agregue la manteca, deshaciéndola con los dedos.
Una, sin trabajar mucho la masa, mientras agrega las yemas y un poco de leche.
Forme un bollo y estire hasta conseguir que tenga 1,5 cm. de espesor.
Corte medallones con un cortapastas redondo y colóquelos en una placa enmantecada.
Pinte las superficies con huevo batido. Lleve a horno caliente durante aproximadamente 15 minutos.