Recetas de Bocaditos y Aperitivos
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Lavar las patatas y hervir en agua con sal durante 30 a 35 minutos. Mientras tanto, cortar la calabaza en cubos de aproximadamente 1 cm y cocinar a fuego lento en una olla con 2 litros de agua, hasta que [+]
Pelar, lavar y secar el cilantro; picar diez hojas y reservar las ramitas para decorar. En un bol, tamizar la harina junto con el polvo de hornear, cascar el huevo en el centro y añadir la leche y el [+]
Picar grueso las nueces. Tamizar la harina y la sal sobre la mesada, ahuecar el centro y volcar allí la malta (o azúcar), la levadura desmenuzada y la leche tibia; comenzado a mezclar los ingredientes [+]
Estas albóndigas al horno, serán apreciadas por todos en cada oportunidad, desde la cena de la familia, el almuerzo informal con amigos, hasta el aperitivo, donde hechas de un tamaño pequeño se [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos y golpear ligeramente con un mazo para carne. Batir el huevo en un bol y poner el pan rallado en un plato poco profundo. Calentar el aceite en una sartén. Pasar los [+]
Para preparar las albóndigas de pescado procesar el pan rallado hasta tener un polvo fino y colocarlo en un tazón. retirar las espinas del pescado y picarlo finamente con un cuchillo, o procesarlo [+]
En un tazón , mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregar el agua caliente y revolver. Volcar la masa sobre la superficie de trabajo y trabajar 4-5 minutos hasta que se esté suave y lisa. [+]
Las Aloo Tikki son uno de los entrantes mas famosos y extendidos de la gastronomía india. Tal es su popularidad, que cada región, población e incluso hogar, posee su propia receta y forma de [+]
Lavar las alitas de pollo y secarlas ligeramente con papel de cocina; con la ayuda de unas tijeras de cocina, cortar cada ala en dos partes a lo largo de la articulación, y luego quitar la piel con [+]
Cortar la baguette en rodajas en diagonal para que resulten más grandes. En un bol, mezclar el aceite de oliva con la mantequilla derretida; pincelar cada rodaja con esta mezcla y hornear hasta que estén [+]
Limpiar los langostinos retirándoles la carcasa y la cabeza, pero dejándoles la cola; Con un palillo o cuchillito retirar también la vena negra del lomo. Colocarlos junto con las vieiras en un bol y [+]
Tamizar la harina con el polvo de hornear y colocarla en un bol. Agregar la sal e incorporara la mantequilla fría, cortada en cubos, mezclar con un tenedor hasta que quede un arenado, como miguitas de [+]
Dedos de brioche con espárragos
Empanaditas de verdura
Sándwich de atún alcauciles y tomat...
Canapés de duraznos y almendras
Pan de queso
Mousse verde de aguacates
Crudités y sus salsas
Pinchos de carne con trigo
Tartaletas de calabacines
Tartaletas de queso y vegetales