Nuggets de pollo
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 400 gramos Pechuga de pollo
- 80 gramos Pan rallado
- 1 Huevo
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer nuggets de pollo paso a paso
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Cortar la pechuga de pollo en trozos y golpear ligeramente con un mazo para carne.
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Batir el huevo en un bol y poner el pan rallado en un plato poco profundo. Calentar el aceite en una sartén.
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Pasar los trozos de pollo por el huevo, luego por pan rallado, y freír en el aceite caliente pero no humeante, hasta que estén dorados, unos 8 minutos, dando vuelta a media cocción. Escurrir, añadir sal y servir. Opciones:
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Se pueden tener preparados con anterioridad y reservados en la heladera.
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Marinar previamente el pollo, por ejemlo con salsa de soja o jugo de naranja, condimentados a gusto.
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Enriquecer el huevo con ajo y perejil u otros condimentos.
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También se puede enriquecer el empanado por ejemplo cn semillas de sesamo, almendras molidas o queso rallado.
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Utilizar manteca clarificada para freír, en la cantidad de 1 dl aproximadamente.
