Alitas de pollo empanadas con paprika
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 8 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 8 Pollo alitas
- 4 4 pancitos secos pancitos secos
- 2 Huevo
- 80 gramos Harina
- 2 cucharaditas Pimentón dulce
- 70 gramos Ketchup
- Aceite de cacahuete
- Sal
- Pimienta negra en granos
Cómo hacer alitas de pollo empanadas con paprika paso a paso
-
Lavar las alitas de pollo y secarlas ligeramente con papel de cocina; con la ayuda de unas tijeras de cocina, cortar cada ala en dos partes a lo largo de la articulación, y luego quitar la piel con cuidado.
-
Cascar los huevos en un bol y batirlos junto con dos pizcas de sal, una generosa molienda de pimienta y el pimentón.
-
Procesar los pancitos secos y volcar el pan rallado obtenido en un segundo recipiente. En otro recipiente tamizar la harina.
-
Pasar cada trozo de pollo primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado, agitando suavemente para eliminar el exceso de empanado.
-
Calentar abundante aceite de maní en un wok o sarten profunda y freír las alas de pollo empanadas de a tres o cuatro a la vez, bañándolas a menudo con el aceite caliente, y continuando la cocción durante unos 10 minutos.
-
Como estén listas, colocarlas sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de grasa; luego llevarlas a una fuente de horno y mantenerlas al calor, en el horno a 100° C.
-
Cuando todas las alitas estén listas, acomodarlas en un plato, condimentarlas con sal y servirlas inmediatamente, acompañadas con el ketchup.
