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Recetas de Bocaditos y Aperitivos

Subcategorias: Entradas frías | Entradas calientes | Bocaditos y Aperitivos
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Chipa Guazú
Preparación: Picar las cebollas y cocinar con un poco de sal y aceite.Desgranar el choclo y colocarlo en un bol junto con la cebolla cocida y la leche. Batir y agregar los huevos, rallar y añadir el [+]
Chipa
Preparación: En un recipiente mezclar el queso cortado en pequeños cubitos junto con la manteca y los huevos.Añadir el almidón y la leche fría y revolver bien hasta formar una masa.Dejar reposar la [+]
Rollitos de tocineta con ciruela
Abrir las ciruelas pasas por la mitad, sacarles las semillas (en caso de comprarlas con semilla), y rellenarlas con el queso rallado. Envolver la ciruela con una tira de tocineta. Asegurar con un palillo. [+]
Acaraje
Dejar los chicharos en agua toda la noche. Al día siguiente, y una vez que estén ablandados, lavarlos y escurrirlos. Luego frótarlos bien con las manos hasta que se les quite la piel.Con una batidora, [+]
Croquetas de gambas con arroz
Picar las gambas y hacer lo mismo con el perejil, el ajo y la cebolla. Agregar a esta mezcla las especias y el arroz cocido. Formar una masa y freírla en porciones. Escurrir sobre papel absorbente y [+]
Pasta de tahina
Mezclar la tahina con ajo, pimienta, vinagre, comino y limón.Agregarle agua y formar una pasta homogénea.Echarle un chorrito de aceite.Servir con galletas.  [+]
Barquitos de apio
En un tazón, bata bien el queso crema con el cebollín y la sal. Agregue el pimiento cortado en cubos bien pequeños.Ponga cucharadas de la mezcla en cada tallo de apio y alise.  [+]
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  1. Buñuelos de puré
  2. Rollitos fríos de roast-beef
  3. Chips de zucchini
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  6. Tortas de bulgur con patatas
  7. Cigarritos de masa philo
  8. Patatas soufflés
  9. Bocaditos soufflé
  10. Patatas fritas y salsas

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