Chipa

Name: Chipa
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 0.5 kg. de queso semi duro; 1 kg. de almidón o fécula de mandioca; 0.5 lt. de leche fria; 200 gr. de mantequilla semi blanda; 6 huevos medianos; 1 cda. de sal fina

Enviada por Maggie · 15 de diciembre de 2006

Tiempo total: 1 h
Preparación: 40 min
Cocción: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 281 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

½ kilogramos Queso semi duro
1 kilogramo Almidón o fécula de mandioca
½ litros Leche fria
200 gramos Mantequilla semi blanda
6 Huevo medianos
1 cucharada Sal fina

Cómo hacer chipa paso a paso

En un recipiente mezclar el queso cortado en pequeños cubitos junto con la manteca y los huevos.
Añadir el almidón y la leche fría y revolver bien hasta formar una masa.
Dejar reposar la masa por unos 20 minutos.
Formar bollitos con la masa y llevarlos a una placa. Hornear por 20 minutos con horno moderado hasta que estén doraditos.