Champiñones rellenos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 12 Champiñon grandes
- 1 Zumo de limón
- Aceite de oliva
- 1 diente Ajos en camisa
- 4 Cebolla de verdeo picadas
- 1 Pechuga de pollo
- 1 taza Nata líquida
- ½ cucharadas Curry hot
- 1 cucharadita Jengibre en polvo
- 1 cucharadita Cúrcuma
- Cebollino
- Sal marina y pimienta machacada
Cómo hacer champiñones rellenos paso a paso
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Limpiar y quitar el tronco de los champiñones. Marinar las cabezas en jugo de limón y aceite de oliva.
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Calentar en una sartén un fondo de aceite de oliva, agregar el ajo y las cebollas de verdeo. Incorporar el pollo, los troncos de los champiñones y salpimentar. Cocinar durante 5 minutos. Rellenar los champiñones con esta preparación.
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Calentar la crema con las especias. Distribuir una cda. de crema en los platos y acomodar los champiñones. Decorar con tiras de ciboulette.
