Recetas de Entradas calientes
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Lavar muy bien las espinacas y cocer al vapor. Escurrir y dejar enfriar. Picar las espinacas ya cocidas y saltear unos durante unos minutos en una sartén antiadherente para quitar el exceso de agua. [+]
Lavar las berenjenas y cortarlas en láminas finas. Acomodarlas en una fuente de horno con un poco de aceite y grillar.Picar la cebolla, el apio y la zanahoria y saltearlos en una sartén con un poco de [+]
Preparación: Cortar la panceta en daditos y saltear en una sartén con un poco aceite hasta que quede bien doradita. Retirar del fuego y reservar.En la misma sartén, cocinar las cebollas cortadas a pluma [+]
Preparación:Precalentar el horno a 200°C. Forrar un molde para tarta con la masa elegida. Cocer la masa en seco (colocando encima un papel parafinado y legumbres para que no se levante) durante 10 a 15 [+]
Cortar la mozzarella en daditos y el jamón crudo en tiritas.En un bowl mezclar la mozzarella, el jamón, el parmesano rallado, el perejil, sal, pimienta y nuez moscada rallada. Amalgamar todo con dos [+]
Preparación: Mezclar el almidón de maíz con el semolín.Poner la leche en una cacerola, salar, pimentar y llevar a hervor. Cuando comienza a hervir, agregar el semolín junto con el almidón de maíz en [+]
Preparación: Lavar las verduras, cortar el tomate y los zucchini en rodajas; la berenjena y el morrón en tiras. Aceitar un molde para pizza rectangular y extender la masa. Dejar levar durante unos 15 [+]
Preparación: Hervir las papas. Pelarlas y hacerlas puré. Agregar a este puré la harina, la manteca y el huevo, trabajando hasta que la pasta adquiera una consistencia homogénea. Untar un molde para [+]
Preparación: Dorar en una sartén con manteca, la cebolla picada y la panceta en cubitos; después de algunos minutos incorporar el vino blanco y dejar evaporar lentamente el alcohol. Reservar. Mientras [+]
Preparación del anillo: Remojar los hongos en agua tibia. Picar el jamón cocido. Preparar una salsa bechamel derritiendo 40 grs. de manteca a fuego bajo, agregar la harina y mezclar bien con cuchara de [+]
Preparación:Lavar muy bien todos los frutos de mar sin sus valvas. En una sartén con el aceite de oliva dorar apenas el ajo aplastado y agregar los frutos de mar. Cocinarlos a fuego fuerte sin tapar [+]
Preparación: Prepara el arroz blanco con un ajo en el agua de cocción. Mientras colocan las berenjenas en una fuente de cristal, partidas por la mitad y tapadas con film transparente, en el microondas [+]
Soufflé de champiñones
Bocaditos soufflé
Quiche de manzanas y cebollas
Coliflor gratinado
Menemen
Cuadraditos de polenta
Zucchini aromados
Sopa delicada
Pitta de patatas
Champiñones al roquefort