Recetas de Entradas calientes
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Hierva las papas y prepare un puré. Reserve caliente. En otra olla, dore la panceta en una sartén. Agregue al puré. Mezcle y condimente con sal y pimienta. Añada de a uno los huevos, batiendo hasta que [+]
Remoje el pescado en el jugo de naranja y salpimiente. Guarde en la heladera 10 minutos. Escurra los cubos, pase por la pasta de buñuelos y fría en abundante aceite muy caliente. Sirva con ensalada a [+]
Disponga las chauchas, el agua y la sal en una bolsa de alta densidad para freezer y cocine de 8 a 12 minutos al máximo. Mientras reposan las chauchas rehogue la cebolla con la manteca durante 2 minutos [+]
Corte en rodajas 2 zapallitos. Ralle y exprima el resto. Rehogue el ajo y la cebolla con el aceite durante 2 minutos al máximo, 100% de potencia, agregue los zapallitos rallados y continúe la cocción 5 [+]
Descongele la espinaca alrededor de 6 minutos al máximo removiéndola de tanto en tanto, hasta que esté floja, deje reposar unos minutos, escurra bien y hágala puré en la procesadora.Rehogue el ajo con [+]
Lave las berenjenas, quíteles los tallos, córtelas en tajadas a lo largo, espolvoréelas con sal gruesa y déjelas media hora para quitarles el sabor amargo. Lávelas, agrégueles una taza de agua y [+]
Elija espárragos de tallo liso, sin arrugas, ráspelos ligeramente, deseche el extremo duro y lávelos.Dispóngalos en la fuente de modo que las puntas comestibles queden orientadas hacia el centro para [+]
PreparaciónLavar y secar los morrones, cortarlos al medio y a lo largo, quitarles las nervaduras.Mezclar la carne picada con el arroz, la cebolla, el tomate y los condimentos.Rellenar los morrones. [+]
Pelar los alcauciles dejando sólo los fondos. Lavar y frotar con el limón. Cocinar en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.Calentar la manteca en una sartén, añadir la harina, [+]
Preparar la masa trabajando la harina con el aceite, el vino blanco y la sal.Forrar un molde para tarta y llevar a horno precalentado unos 10 minutos.Batir ligeramente los huevos y mezclarlos con el queso [+]
Enmanteque 6 cazuelas individuales para hornear. Rompa 2 huevos en cada una. Agregue rodajas de chorizo, el jamón, las puntas de espárragos y los morrones. Salpimiente y lleve a horno hasta que los [+]
Ase los ajíes. Luego pélelos y quíteles el rabo y las semillas. Para preparar el relleno mezcle bien las dos carnes picadas con el ajo y el perejil, rehogue todo en una sartén con un poco de aceite. [+]
Soufflé de champiñones
Bocaditos soufflé
Quiche de manzanas y cebollas
Coliflor gratinado
Menemen
Cuadraditos de polenta
Zucchini aromados
Sopa delicada
Pitta de patatas
Champiñones al roquefort