Morrones rellenos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 2,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Morrón rojos
- 250 gramos Carne picada
- 4 cucharadas Arroz de grano largo, lavado
- 2 cucharadas Cebolla rallada
- 2 cucharadas Concentrado de tomate
- Sal pimienta
Para la salsa
- 1 Cebolla picada
- 1 diente Ajos
- 2 cucharadas Aceite
- 1 Concentrado de tomate caja
- 1 ramito 1 ramito de aromáticos aromáticos
- 1 taza Caldo de verduras
Cómo hacer morrones rellenos paso a paso
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Preparación
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Lavar y secar los morrones, cortarlos al medio y a lo largo, quitarles las nervaduras.
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Mezclar la carne picada con el arroz, la cebolla, el tomate y los condimentos. Rellenar los morrones. Reservar.
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Calentar el aceite, saltear rapidamente la cebolla con el ajo entero o picado, agregar el puré de tomates, los condimentos y el caldo.
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Dejar hervir 5 minutos y acomodar los morrones rellenos. Cocinar 25 a 30 minutos a fuego suave.
