Recetas de Entradas calientes
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Hidrate las verduras por separado. Cocine la espinaca y escúrrala muy bien. Escurra la cebolla y el ají y mézclelos con la verdura. Agregue los huevos batidos y mezclados con la ricotta y la crema. [+]
Pelar las cebollas y hervirlas en agua salada durante 40 minutos. Cortarles una tapa y ahuecarlas, dejando una pared de medio centímetro. Picar la parte retirada.Quitar la piel de los chorizos, [+]
Cortar las berenjenas con piel, previamente lavadas y secas, en rodajas de 1 cm. Batir los huevos con 3 cucharadas de agua y salpimentar. Pasar las rodajas por el huevo y luego por pan rallado. Dejar [+]
Pelar las cebollas y cortar en aros. Dorarlas en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Batir los huevos y salpimentar.Verter los huevos en la sartén, añadir las hierbas bien trituradas y mezclar. Cocer [+]
Picar bien los morrones y cocinarlos en una sartén con la manteca. Batir las yemas de los huevos y agregarlas a la Salsa bechamel. Mezclar la bechamel con las yemas, el choclo escurrido, los ajíes y los [+]
Pulir los hinojos y lavarlos. Hervirlos durante 40 minutos en agua con sal y el jugo de limón. Retirarlos y dejarlos escurrir. Cortar cada bulbo en 4 tajadas.Cortar el queso camembert en 8 tajadas.Colocar [+]
Pelar los camarones y hacer hervir las caparazones en agua, el líquido de los mejillones, una rodaja de cebolla y el cubo y medio de caldo de pescado, durante media hora. Colar el caldo y mezclarlo con [+]
Calentar la manteca o margarina, medidas en cdas. llenas. Agregar la harina, sal y pimienta y revolver.Incorporar la leche y revolver hasta tener una bechamel espesa. Deshacer el queso roquefort o rallarlo [+]
Preparar la Salsa bechamel bastante espesa. Agregar las yemas, una por una, mezclando bien cada vez. Mientras tanto se habrán hecho hervir los brócoli, en poca agua salada, hasta que estén tiernos, [+]
Separar los ramos de la coliflor y lavarlos. Cocinarlos en el agua con sal durante unos quince minutos. Escurrirlos y licuarlos. Mezclar este puré con el queso petitsuisse y las yemas, el jamón picado [+]
Raspe y lave los mejillones. Pele y pique los echalotes (o cebollas de verdeo). Lave el cilantro (o perejil) y píquelo. Funda la manteca una cacerola, eche los echalotes picados, remueva algunos minutos, [+]
Tarta de pimientos
Revuelto de espárragos
Kuchen Mamá
Tomates rellenos gratinados
Tarta de zucchini
Quiche de tomates
Budín de berenjenas
Tortilla de espinacas y mozzarella al...
Nidos de espaguetis con tomate y mozz...
Patatas rellenas a la noruega