Hinojos al camembert fritos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 4 Hinojo bulbos grandes
- 250 gramos Queso camembert
- 1 Limón
- 2 Clara de huevo
- 1 cucharada Aceite
- 3 cucharadas Cerveza
- Harina
- Grasa o aceite para freír Grasa o aceite para freír
Cómo hacer hinojos al camembert fritos paso a paso
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Pulir los hinojos y lavarlos. Hervirlos durante 40 minutos en agua con sal y el jugo de limón. Retirarlos y dejarlos escurrir. Cortar cada bulbo en 4 tajadas. Cortar el queso camembert en 8 tajadas.
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Colocar una tajada de camembert entre cada dos de hinojo. Sujetar estos emparedados con dos palillos cada uno.
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Hacer una masa para freír con la harina, la cucharada de aceite, pizca de sal y la cerveza.
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Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la masa anterior.
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Pasar los emparedados de hinojo y camembert por harina y luego por masa de freír.
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Freírlos en abundante aceite o grasa caliente, dejándolos dorar de ambos lados.
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Retirarlos con la espumadera y dejarlos escurrir sobre papel absorbente.
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Servir los hinojos bien calientes con una ensalada fresca.
