Budín de espinacas

Name: Budín de espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gr. de espinacas deshidratadas; 2 cdas. soperas de cebolla deshidratada; 1 cda. sopera de morrón deshidratado; 3 huevos; 3 cdas. soperas de ricotta; 1 taza de crema de leche; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 23 de septiembre de 2008

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

100 gramos Espinacas deshidratadas
2 cucharadas Cebolla deshidratada
1 cucharada Morrón deshidratado
3 Huevo
3 cucharadas Requesón
1 taza Nata líquida
Sal
Pimienta

Cómo hacer budín de espinacas paso a paso

Hidrate las verduras por separado. Cocine la espinaca y escúrrala muy bien.
Escurra la cebolla y el ají y mézclelos con la verdura.
Agregue los huevos batidos y mezclados con la ricotta y la crema. Trabaje hasta unir bien, salpimiente.
Acomode en una budinera enmantecada o en flaneritas individuales también enmantecadas, y hornee a baño María a temperatura alta los primeros 10 minutos y moderada después, hasta que el budín haya cuajado y se vea firme.