Recetas de Panes Salados
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Mezclar la harina con la sal y el azúcar, colocar todo sobre la mesada de trabajo y hacer un hueco en el centro. Agregar la levadura desmenuzada con las manos, el agua y la mantequilla derretida. Formar [+]
En un tazón , mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregar el agua caliente y revolver. Volcar la masa sobre la superficie de trabajo y trabajar 4-5 minutos hasta que se esté suave y lisa. [+]
Tamizar la harina con el polvo de hornear y colocarla en un bol. Agregar la sal e incorporara la mantequilla fría, cortada en cubos, mezclar con un tenedor hasta que quede un arenado, como miguitas de [+]
Entibiar la leche con la melaza y la miel. Agrega la levadura, batir con batidor de alambre y dejar esponjar en un lugar tibio, durante unos 10 minutos. En un bol grande, mezclar las harinas, la avena y la [+]
Mezclar las dos harinas en un bol grande donde podamos trabajar la masa. Agregar un poco de sal y un chorro de aceite de oliva. Llenar un vaso de unos 30 cl de agua y calentar. [+]
Pique en brunoise (cubitos de 2-3 mm de lado) la parte blanca y algo del verde de los puerros. Saltéelos en mantequilla junto los granos de maíz. Tamice la harina con la sal y el polvo de hornear. Bata [+]
En un recipiente grande, colocar el almidón de yuca y reservar. Calentar el aceite, retirar del fuego y agregar casi toda la leche y la sal. Añadir poco a poco el almidón, frotando la mezcla con el [+]
Poner a hervir 500 cc de agua, cuando rompe el hervor retirar e incorporar los copos de patatas, dejar reposar y mezclar hasta obtener un puré. Colocar la harina tamizada con la sal sobre la mesada, hacer [+]
Calentar un vaso que contenga unos 150 ml de agua. Agregar la levadura de cerveza y reservar. Agregar la sal a la harina y tamizarla para que quede bien repartida. [+]
Mezclar la harina con la sal y reservar. Disolver la levadura de cerveza con el azúcar en el agua tibia. Mezclar, incorporar una cda. de harina y dejar que fermente. Poner en la procesadora o licuadora, [+]
En un bol grande disolver la levadura con el agua. Agregar 1 taza de harina, batir con un batidor de alambre, tapar y dejar descansar 30' en un lugar tibio. Después de ese tiempo incorporar el aceite, [+]
Pan de nueces
Galletas con aceite de oliva
Pan de queso
Galletas con harina de maíz
Muffins de hierbas
Focaccia
Pan de tomillo
Croissants rellenas
Focaccia estilo Bari