Pan pita

Cómo hacer Pan pita

Tamice harina con la sal. Coloque sobre la mesada en forma de corona.

Disuelva la levadura en un pocillo de agua y viértala en el centro de la corona de harina; tome la masa agregando agua a medida que lo necesite. Sobe bien.

Divida la masa en 10 o 15 bollitos, según el tamaño deseado. Déjelos reposar durante 20-30 minutos para que se relajen.

Luego del reposo, estire cada bollito en forma de círculos, dispóngalos sobre una placa y hornee a 200°C (temperatura máxima) hasta que el pan se infle.

Retire del horno cuando aún los panes estén blancos y tiernos. Caliéntelos en el momento de servir.

El pan pita, recién salido del horno puede guardarse en bolsas y conservarse en el freezer.