Pan pita

Name: Pan pita
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Grecia
Ingredients: 250 gr. de harina; 10 gr. de levadura; 1 cdta. de sal; 125 cc de agua (aproximadamente)

Enviada por Sandra · 27 de junio de 2014

Tiempo total: 50 min
Preparación: 40 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 6 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

250 gramos Harina
10 gramos Levadura
1 cucharadita Sal
125 mililitros Agua (aproximadamente)

Cómo hacer pan pita paso a paso

Tamice harina con la sal. Coloque sobre la mesada en forma de corona.
Disuelva la levadura en un pocillo de agua y viértala en el centro de la corona de harina; tome la masa agregando agua a medida que lo necesite. Sobe bien.
Divida la masa en 10 o 15 bollitos, según el tamaño deseado. Déjelos reposar durante 20-30 minutos para que se relajen.
Luego del reposo, estire cada bollito en forma de círculos, dispóngalos sobre una placa y hornee a 200°C (temperatura máxima) hasta que el pan se infle.
Retire del horno cuando aún los panes estén blancos y tiernos. Caliéntelos en el momento de servir.
El pan pita, recién salido del horno puede guardarse en bolsas y conservarse en el freezer.