Recetas dieta

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Pejerreyes rellenos con vinagreta de jerez
Pejerreyes rellenos con vinagreta de jerez
Cortar el pejerrey por el vientre, quitar las vísceras, lavarlo y secarlo.Cortar cabeza y aletas; quitar las espinas dorsales y salar. Rehogar la cebolla y los dientes de ajo aplastados en el aceite de [+]
Rollitos de berenjenas
Rollitos de berenjenas
Cortar las berenjenas en láminas a lo largo y asarlas en una sartén o plancha de hierro, pincelada con aceite de oliva de ambos lados. Salpimentar a gusto y reservar.En una sartén rehogar el echalote [+]
Escabeche light de peceto
Escabeche light de peceto
En una cacerola sellar el peceto en el aceite, en toda la superficie. Cortar las cebollas, las zanahorias y el apio en rodajas de 2 mm. Agregar a la cacerola. Rehogar unos minutos.Luego incorporar el [+]
Ensalada de berros
Ensalada de berros
Lavar y separar los ramitos de berros. Lavar también los rabanitos y cortar a rodajitas. Cortar la cebolla en aros.Colocar en una ensaladera, junto con las aceitunas y las alcaparras. Aliñar con una [+]
Ensalada de colores
Ensalada de colores
Lavar y cortar la lechuga. Cortar los tomates a gajitos, el pepino a rodajas y los rabanitos también a rodajitas.Poner todos los ingredientes en una ensaladera y añadirle las aceitunas negras. Aliñar [+]