Recetas de Limón
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Quitarles las cabezas, escamas y espinas a las sardinas y enjuagarlas.Colocarlas en una sartén a freÃr con aceite y luego de unos minutos añadir el ajo y el perejÃl picado. Salar y agregar un poco mas [+]
Pelar y cortar en rodajas finas las naranjas. Pelar también las cebolletas, y cortarlas en aros.Juntar estos dos ingredientes en un recipiente.Sazonar con el zumo del limón, aceite y pimienta. Decorar [+]
Cortar a la mitad el aguacate, retirar la pulpa y reservar las cáscaras. Pisar la pulpa y agregarle el atún desmenuzado junto con el jugo de limón.Añadir tomate cubeteado muy chico y mezclar bien. [+]
Coger el trozo de salmón fileteado en dos, sin espinas ni pieles, y colocarlo en una fuente con sal en el fondo. Rociar con azúcar, pimienta y eneldo. Dejarlo reposar 5 minutos y cubrir con el resto de [+]
PreparaciónPelar las gambas, dejándolas bien limpias. Cortar el ajo y picarlo finamente.En una cazuela de barro, calentar el aceite y cocinar el ajo con la guindilla hasta que estén muy dorados. Una vez [+]
Limpiar y quitarle todos los sobrantes a los mejillones. Luego, escurrirlos e introducirlos en una cazuela con un poco de sal, las hojas de laurel y unos chorros de agua.Cuando hierva, retirar del fuego. [+]
En una jarra grande, mezclar las frutas con el hielo y remover bien. Luego añadir las medidas de gaseosas y la de brandy y cointreau. Más tarde, incorporar cuidadosamente la botella de cava, sin hacer [+]
Verter la botella de cava bien frÃa, en un recipiente medianamente plano. Espolvorearle el azúcar y mezclar. Incorporar el jugo del limón junto con la ralladura de la cáscara. Mezclar y servir bien [+]
Rebanar el solomillo y encima espolvorearle sal y pimienta. Luego, exprimir el limón encima de éstas, para darle mayor sabor.En una sartén aceitada, saltear los ajos y una vez que trasparenten, agregar [+]
Rebanar las cebollas y saltearlas en una cacerola. Cuando estén trasparentando, añadir las salchichas y remover constantemente.Añadir el jugo del limón y pimienta. También agregar la pastilla y el [+]
PreparaciónLavar bien las almejas y colocarlas en una cacerola, para que cuezan en su propio jugo. A los pocos minutos, rociar con vinagre y servir sin más aderezo que unas gotas de jugo de limón. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado