Solomillo de la trianera

Name: Solomillo de la trianera
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 12 dientes de ajo; 1 limón; 100 gr. de jamón serrano; 0.5 vasito de aceite de oliva; Sal; Pimienta

Enviada por Maggie · 30 de marzo de 2007

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Cerdo solomillo
12 dientes Ajos
1 Limón
100 gramos Jamón serrano
½ vasos Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Cómo hacer solomillo de la trianera paso a paso

Rebanar el solomillo y encima espolvorearle sal y pimienta. Luego, exprimir el limón encima de éstas, para darle mayor sabor.
En una sartén aceitada, saltear los ajos y una vez que trasparenten, agregar la carne y cocinar de ambos lados.
Una vez que falten sólo unos minutos para terminar la cocción, colocar el jamón encima para que tome el gusto, tapar y continuar cociendo solo unos minutos más.