Recetas de Pimienta - Página 379
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Recetas de Pimienta

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Ensalada de aguacate
Lavar, escurrir y cortar la lechuga. Repartirla en los platos. Cortar los tomates y los aguacates en rodajas y echarlos encima de la lechuga. Mezclar el jugo del limón y el aceite; verter en cada plato. [+]
Sopa de habichuelas
Poner a hervir agua y agregarle pizcade sal, pimienta y las verduras cortadas. Cocinar a fuego suave durante unos 30 minutos. Pisar estas verduras ya cocidas y hacer un pure, agregar las habichuelas en [+]
Arroz con carne y frutos secos
Saltear la carne en una sartén durante unos 5 minutos, condimentando con sal y pimienta.Agregar el caldo y esperar a que hierva, en ese momento incorporar el arroz y dejar que se cocine.Cuando el arroz [+]
Supu ya kuku
Poner a fritar en una sartén profunda, con aceite, 2 tomates cortados, 50 gr de manteca, 1/2 taza de coles, el apio tambien cortado y las cebollas cortadas. Agregar los cuartos de pollo, bastante agua y [+]
Sopa de coco y frijoles
En una sartén, saltear una cebolla cortada en rodajas, una pizca de curry, otra de sal y de pimienta, un pimiento en fetas y 70 gr. de manteca.Agregar 2 tomates cortados; cocinar un par de minutos. [+]
Samakai wa kusonga (Croquetas de pescado)
Triturar el pescado. Añadir 2 huevos batidos, una pizca de sal, una pizca de azafrán, otra de pimienta roja y también de comino, 1 chorrito de vinagre y agregarle pan rallado hasta formar una pasta que [+]
Maschi
Cortar una tapa a la parte de arriba de los tomates y quitarles su pulpa, reservándola. Echar en una olla con un poco de aceite, la carne cortada; condimentar con ajo picado, sal, pimienta y un poco de [+]
Fricase
Lave los trozos de carne de cerdo.Coloque las presas en agua con sal, condimentando a gusto, y añada las cebollas raspadas.Deje cocer por dos horas a fuego lento, hasta que las carnes estén blandas, y [+]
Pollo en salsa de aceitunas
Poner a dorar el pollo junto con la cebolla, los pimientos cayena, las alcaparras y las aceitunas, todo a la vez. Luego de unos minutos de coccion, añadir una pizca de pimienta negra y roja, el pimiento [+]
Albóndigas de arroz con salsa de tomate
Preparación: Mezclar el ajo, la carne, un poco de pimienta, perejil, la carne, una pizca de sal y el comino.Agregarle el arroz a esta mezcla y volver a formar una pasta homogénea.Formar bolitas y [+]
Pollo con curry
Cocinar el pollo y luego deshuesarlo.Hervir muy poco los fideos y luego saltearlos. Poner la cebolla a freír unos segundos, agregar la harina y el curry. No dejar de mover. Agregarle el caldo y remover [+]
Pasta de tahina
Mezclar la tahina con ajo, pimienta, vinagre, comino y limón.Agregarle agua y formar una pasta homogénea.Echarle un chorrito de aceite.Servir con galletas.  [+]
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