Plátano frito con tocino

Name: Plátano frito con tocino
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 5 plátanos verdes; 1 libra de tocino o chicharron; 1 cebolla larga finamente picada; 3 dientes de ajo triturados; Aceite para freir

Enviada por NENITA_20 · 15 de septiembre de 2007

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,3 / 5 8 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

5 Plátano verdes
1 Tocino libra o chicharron
1 Cebolla larga finamente picada
3 dientes Ajos triturados
Aceite para freir

Cómo hacer plátano frito con tocino paso a paso

Cortar los platanos en bastones, freirlos en el aceite caliente.
Aparte sofreir el tocino hasta que quede tostadito y se elimine toda su grasa.
Una vez listo reservar en un recipiente, y en ese mismo sarten sofreir el ajo y la cebolla.
Cuando ya esten tostados los platanos procedemos a triturararlos hasata que queden bien machacados, mezclar todo y ajustar la sal. Servir caliente.