Chicharrón
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,9 / 5 18 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer chicharrón paso a paso
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Frotar el tocino con sal y cortarlo en tiras largas.
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Tome las tiras y haga pequeños cortes sobre la carne sin cortar el cuero para formar las patas propias del chicharrón.
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En una olla grande, ponga las tiras de tocino y agregue agua hasta cubrirlas.
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Deje hervir hasta que se seque el agua, y luego, vierta el aceite y fría a fuego lento hasta que se doren los trozos de tocino. Recuerde que el tocino va soltando su propia grasa.
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Cuando estén dorados, sáquelos y escurra sobre papel absorbente. Sírvalos con arepa de bola y limón.
