Recetas de Tocino
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Limpiar la berenjena, cortarla en tiras, salarlas y dejarlas reposar durante 30 minutos en un escurridor para que suelten el agua. Limpiar el pimiento, secarlo y cortarlo también en tiras. Pelar y picar [+]
En un bol mezclar los dos tipos de carne, junto con la cebolla picada finamente, el tocino y el perejil también picado. Amasar para desarrollar la proteÃna de la carne y de esta manera lograr que queden [+]
Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en rodajas de un centÃmetro de espesor. Cortar en tiras y luego en cubos.Calentar abundante aceite en una sartén, freÃr los cubos de berenjena, luego [+]
Remojar el pan en un cuarto de taza de nata o leche y escurrirlo. Picar el tomillo y el perejil.Picar o procesar la mortadela y el tocino con la miga del pan; añadir el huevo y la clara de huevo y mezclar [+]
Para preparar los barquillos de papas con queso cheddar y tocino, lavar muy bien las patatas con agua corriente, secarlos y luego pinchar la piel con un tenedor o un palillo. Colocar las papas en una [+]
Realizar un corte en cruz a las castañas, luego hervirlas por 5 minutos, retirar la cáscara y la piel blanca que las cubre, luego hervir en agua con sal durante 25 minutos, y escurrir. Limpiar las coles, [+]
Corte la carne y el tocino ahumado en cubos. Pele y corte la cebolla en cuartos. Separe las capas. Lave los pimientos, ábralos al medio, retire las semillas y nervaduras. Corte en trozos regulares. Arme [+]
Lave bien la lechuga y escurra. Distribuya las láminas de tocino en una placa, llévelas al horno entre 5 y 10 minutos, o al microondas sobre papal absorbente durante 2 minutos para que queden sequitas y [+]
Corte el tocino en cubitos y derrita en el aceite de oliva a fuego medio. Pique todas las verduras y saltéelas en el tocino, agregue los hÃgados, cocine por 5 minutos y vierta el vino blanco, deje [+]
Lavar el pimiento verde, quitarle las semillas y cortarlo en trozos. Pelar y cortar la cebolla por la mitad. Pelar y cortar la zanahoria en rodajas. Pelar las patatas y cortarlas en daditos. Cortar el [+]
Lavar, pelar y cortar la zanahoria en daditos. Lavar y cortar en trozos el apio. Lavar y cortar el puerro en rodajas finas. Quitar las hojas exteriores y las puntas duras a las alcachofas, lavar y cortar [+]
Abrir las pechugas al medio. Colocar por encima una lámina de jamón cocido, el queso mozzarella rallado y las hojas de albahaca. Condimentar. Sobre papel film disponer láminas de tocino superpuestas y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga