Recetas de Tocino
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En una sartén freÃr un diente de ajo en el aceite, añadir las setas bien limpias, 3 cucharadas de vino blanco y dejar evaporar. Acomodar la masa en un molde, pinchar el fondo con un tenedor y disponer [+]
Colocar la carne en la tabla de cortar y aplanarla para que quede más fina, salarla. En un bol mezclar el tocino y el jamón picados, el ajo y el romero, espolvorear la mezcla sobre la carne, enrollar [+]
Lavar las patatas y ponerlas a hervir enteras y sin pelar, durante unos 5 minutos. Escurrirlas y secarlas bien. Pelar las patatas hervidas, cortarlas en trozos pequeños y colocarlos en una bandeja [+]
Enjuagar las almejas varias veces en agua corriente y dejar en remojo durante unas cuantas horas en agua y sal. Escurrir, ponerlas en una cacerola con el ajo machacado, el laurel y el vino blanco y cocinar [+]
Aplastar con un mazo de carne las pechugas de pollo, oner las rebanadas de tocino en la superficie de trabajo y colocar sobre cada una un trozo de pollo. Cada rebanadas de pollo se rellena con una loncha [+]
Cortar en cubos grandes la carne y hacerla dorar en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite; escurrir en un plato y reservar. Picar juntos la chalota, 2-3 hojas de apio, 1 zanahoria pequeña, y 30 gr. de [+]
Una receta con sólo dos ingredientes en una combinación deliciosa. Fácil y rápido de preparar, este bocadillo es adecuado como un aperitivo o entrante, incluso en una versión finger food. Un éxito [+]
Derretir la mantequilla, poner  todas las verduras (excepto los tomates) con el tocino y freir a fuego lento hasta que la manteca del tocino se derrita. Agregarle los ingredientes restantes, incluyendo el [+]
Retirar la grasa a la carne, cortarla en cubos y enharinarla.Derretir la mantequilla, agregarle el ajo y el tocino y rehogar. Incorporar la carne y dorarla.Pasarla a una cacerola que pueda ir al horno. [+]
Limpiar los morrones, quitando el tallo, las semillas y las nervaduras; cortarlos en tiras y después en cuadraditos. En una sartén, con 3 cdas. de aceite, rehogar el ajo previamente picado, añadir los [+]
Pelar y cortar las cebollas en láminas finas. Pelar el diente de ajo y machacarlo levemente. En una cacerola con la mantequilla caliente, rehogar las cebollas unos 5 minutos a fuego fuerte. Cuando estén [+]
Limpiar la berenjena, cortarla en tiras, salarlas y dejarlas reposar durante 30 minutos en un escurridor para que suelten el agua. Limpiar el pimiento, secarlo y cortarlo también en tiras. Pelar y picar [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos