Recetas con asaí

La palmera de asaí, azaí, huasaí o açaí en portugués (Euterpe oleracea), también conocida con el nombre de palma manaca, es una palmera nativa del norte de Sudamérica, muy apreciada por su nutritivo fruto. Crece espontáneamente en el norte de Brasil, Guyana Francesa, Surinam, Guyana, Trinidad, y sur de Bolivia, Perú y Venezuela y Colombia. El fruto era conocido por los indígenas bajo el nombre de icá-cai, que significa "fruta que llora."Apreciado desde siempre por sus propiedades nutritivas y terapéuticas, la baya Azaí se asemeja a un arándano grande y cuenta con innumerables propiedades descubiertas en los últim