Recetas con bacaladilla

La bacaladilla es un pescado blanco que destaca por su carne de suave textura y su sabor agradable. Es muy abundante en nuestros mercados, y se parece mucho al bacalao, perteneciendo de hecho a su misma familia, aunque su tamaño es mucho menor y, a diferencia de éste, la bacaladilla no es fácil de conservar. Se trata de un pez gregario, que se desplaza en grupo, y es muy abundante en todo el Océano Atlántico, así como, en lo que respecta a nuestro país, en el Mar Cantábrico y en el Mar Mediterráneo. Aunque suelen encontrarse muchos bancos a una profundidad de entre los 200 y los 400 metros, tampoco es raro que es