Recetas con buriti

El buriti o aguaje es una especie de palmera que crece en algunos países del norte, centro y Sudamérica como Brasil, Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador, Venezuela entre otros.Tiene un tallo alto que puede medir entre 20 hasta 35 metros de altura. Tiene un color arenoso y unos racimos con muchos frutos. Estos son de color rojo oscuro y dentro de la cáscara hay un fruto carnoso medio anaranjado y amarillo con una semilla de color castaño.Pero además de sus muchas características, el aguaje tiene un sabor muy rico y su consumo es mayor en las poblaciones donde crece, sobre todo en el Perú.Propiedades del BuritiEs su p