Recetas con cabracho

El cabracho es un pescado que se conoce por otros muchos nombres, como kabrarroka, rascacio colorado o diablo de mar, nombre que se le atribuye por su color rojo y también por su peculiar aspecto. Se encuentra en abundancia en el Océano Atlántico, especialmente en la zona de las islas Canarias, las Azores y Madeira, así como también en las aguas del Mar Mediterráneo. Es un pez que tanto le podemos ver nadando solo como en grupo, y que se encuentra generalmente a una profundidad entre los 20 y los 200 metros. Una peculiaridad que tienen es que por regla general los ejemplares más jóvenes se acercan más a la costa