Carne en polvo

Name: Carne en polvo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 0.5 cebolla cabezona troceada; 1 rama de cilantro; 1 cda. de sal; 0.5 lb. de carne de cadera de res; 2 cdas. de aceite para freír

Enviada por Abuela · 5 de agosto de 2008

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,8 / 5 18 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

½ Cebolla cabezona troceada
1 rama Cilantro
1 cucharada Sal
½ Carne lb. de cadera de res
2 cucharadas Aceite para freír

Cómo hacer carne en polvo paso a paso

En la licuadora mezcle las cebollas, el cilantro y la sal hasta formar un adobo, reserve.
Corte la carne en trocitos y póngala en una sartén a fuego lento junto con el adobo; deje cocinar hasta que la carne suelte su propio líquido y éste se seque.
Añada el aceite, suba el fuego a medio y deje freír la carne hasta que dore. Retire del fuego y deje enfriar.
Pase la carne por la maquina de moler y sirva de inmediato.