Quesos saborizados
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 30 min
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 6 votos
Ingredientes para 10 raciones
- Provolone al whisky Provolone al whisky
- 300 gramos Queso provolone
- 1 cucharada Romero seco
- 1 cucharada Pimienta negra en grano
- 1 cucharada Cilantro
- 400 mililitros Whisky
- Mozzarella con paprika y tomillo
- 300 gramos Mozzarella
- Sal
- Paprika
- 100 gramos Aceitunas verdes
- 1 cucharada Pimienta en grano
- 1 cucharada Tomillo seco
- 300 mililitros Aceite de oliva
- Gruyere y olivas negras Gruyere y olivas negras
- 200 gramos Queso gruyere
- 100 gramos Aceitunas negras
- 1 cucharada Romero seco
- 1 cucharada Guindilla molido
- 1 cucharada Pimienta negra en grano
- 400 mililitros Aceite de oliva
Cómo hacer quesos saborizados paso a paso
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Provolone al whisky:
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cortar el queso en cubos y colocar en un frasco intercalando con el romero, la pimienta y el coriandro.
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Cubrir con el whisky, tapar y dejar macerar 10 días antes de consumir. Mozzarella con paprika y tomillo:
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Tornear la mozzarella con la cucharita de papas noisette, espolvorear con sal y dejar que suelte el suero.
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Luego, pasar la mozzarella por un recipiente con paprika y colocar en un frasco, intercalando las aceitunas, la pimienta y el tomillo. Cubrir con aceite de oliva.
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Dejar macerar 10 días antes de consumir. Gruyere y olivas negras:
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Cortar el queso, colocar en el frasco intercalando las aceitunas, el romero, ají molido y pimienta. Cubrir con aceite de oliva. Tapar y macerar 10 días antes de consumir.
